In den drei\u00dfiger Jahren des letzten Jahrhunderts begannen die L\u00fcneburger am Stadtrand G\u00e4rten anzulegen und sich in Gartenkolonien zusammen zu schlie\u00dfen. So entstand schon fr\u00fch ein Gr\u00fcng\u00fcrtel, der fast das ganze Stadtgebiet umschloss und der teilweise heute noch erhalten ist. Da es zu damaliger Zeit keinen internationalen Handel gab versuchte jede G\u00e4rtnerin und jeder G\u00e4rtner, alles f\u00fcr den Eigenbedarf auf seinem St\u00fcck gepachteten Land selbst zu pflanzen: Ein Kirschbaum, ein Birnbaum, zwei Pflaumenb\u00e4ume und 2-4 Apfelb\u00e4ume mit Sorten, die nacheinander reiften. Da diese Obstsorten als Hochstammb\u00e4ume gepflanzt wurden, die bis zu 100 Jahre alt werden k\u00f6nnen, profitierte besonders auch die Nachkriegsbev\u00f6lkerung mit den vielen Gefl\u00fcchteten in der Stadt von den Ertr\u00e4gen der Obstb\u00e4ume.<\/p>\n\n\n\n
Einige dieser alten Riesen haben bis heute \u00fcberlebt und erfreuen nun die Generation der Enkel und Urenkel mit wunderbarem Obst. Es sind Sorten, die in unserer Region zu Hause sind und keinerlei Spritzmittel ben\u00f6tigen. In der Gartenkolonie \u201eAm Schildstein\u201c kann man sie noch in gro\u00dfer Zahl bewundern. In diesem Jahr ist die Ernte besonders gro\u00df. Deshalb fand in einem Schildsteingarten am vergangenen Wochenende ein Ernteeinsatz statt, an dem Junge und \u00c4ltere viel Spa\u00df hatten. Die Fotos zeigen, wie aus \u00c4pfeln in Handarbeit Apfelsaft gemacht wird: Zun\u00e4chst wurde das in verschiedenen G\u00e4rten gesammelte Obst Kisten- und Schubkarrenweise auf einer Plane ausgebracht und dann gewaschen. Viele flei\u00dfige H\u00e4nde pr\u00fcften jeden Apfel auf Schadstellen und teilten sie in kleinere St\u00fccke. In einer Maschine wurden die St\u00fccke weiter zerkleinert und dann in die beiden Saftpressen gef\u00fcllt. Mit aller Kraft wurde dann der Saft herausgepresst und in Beh\u00e4ltern aufgefangen. Sp\u00e4ter wurde der Saft in einer K\u00fcche erhitzt und in Flaschen und Beuteln abgef\u00fcllt. Der Saft schmeckt wunderbar und ist durch die sonnen gereiften Fr\u00fcchte besonders s\u00fc\u00df. Und sicher auch einmalig, denn die verwendeten Apfelsorten sind nicht mehr im Handel. Sie haben so klangvolle Namen wie Uelzener Rambur, Croncels, Sch\u00f6ner aus Boskoop, James Grieve und Adams Apfel.<\/p>\n\n\n\n
\u00dcbrigens wird am n\u00e4chsten Sonnabend in der Kolonie \u201eAm Schildstein\u201c noch einmal ein Apfel mosten stattfinden. Diesmal vor dem Vereinsheim. Dort kann man nachmittags auch zuschauen und vielleicht einmal probieren…<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
In den 1930er-Jahren begannen viele L\u00fcneburgerinnen und L\u00fcneburger, am Stadtrand G\u00e4rten anzulegen.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7933,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-7931","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-stadtgeschichten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alaev-lueneburg.de\/alawordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7931","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alaev-lueneburg.de\/alawordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alaev-lueneburg.de\/alawordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alaev-lueneburg.de\/alawordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alaev-lueneburg.de\/alawordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7931"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/alaev-lueneburg.de\/alawordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7931\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8890,"href":"https:\/\/alaev-lueneburg.de\/alawordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7931\/revisions\/8890"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alaev-lueneburg.de\/alawordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alaev-lueneburg.de\/alawordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alaev-lueneburg.de\/alawordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alaev-lueneburg.de\/alawordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}